I 1981 var Stjernen Hockey den første klubben til å vinne NM-gull utenfor Oslo-området. I boksen sto Trygve Skøien som Rolf Kirkvaags høyre hånd. Skøien gikk gradene i Stjernen, og var også innom A-laget som spiller. I 83/84-sesongen hadde han delt treneransvar fra boksen, mens Alf Petter Green og Terje Pedersen var spillende trenere, og har også vært Ulf Weinstocks assistent.
Da Stjernen tok sitt foreløpig siste NM-gull i 1986, var Skøien engasjert som trener for Strindheim. Han har også vært trener for lag i klubbens ungdomsavdeling, i tillegg til å være klubbens daglige leder.
Skøiens beste minner fra tiden i Stjernen bringer han tilbake til nettopp gullsesongen 80/81, samt 83/84 hvor han som nevnt ledet laget fra spillerboksen.
Siden han har vært i klubben i en mannsalder, fra spiller siden han var gutt, som trener og daglig leder – så har Stjernen Hockey betydd mye for Trygve Skøien. En åpen og inkluderende klubb, som han med glede assosieres med.
Tidligere har Skøien lang fartstid i Jofa Norge og senere Reebok CCM Hockey sammen med Alf Petter Green. I dag jobber han innen eiendom og lager for Stjernens mangeårige sponsor Installatøren i Fredrikstad, og nyter ellers livet sammen med familie og venner.