Simon er leder i Stjernens supportergruppe, Red Beavers, noe han har vært de siste 3 årene. Han har ikke gått i Stjernehallen noe særlig før de siste 4 sesongene, men ble invitert med av Beavers-medlem Jørgen Sjø Hansen og ble nærmest umiddelbart bitt av basillen. Han har dog vært en del av Stjernen-miljøet i en årrekke gjennom å være elev på Hurrød skole hvor det jevnlig var spillere fra Stjernen som både selv var elever, eller var lærere.
I tillegg til å være supporter, så følger han opp sønnen Ludvik som spiller hockey på Stjernens U8-lag.
Hans beste minne i Stjernen var når Ludvik scoret sitt første mål for Stjernen, hvert eneste mål han gjør skaper fantastiske minner i følge supportergeneralen.
Stjernen betyr veldig mye for Simon – det som henger høyest er kameratskapet, alle for en og en for alle. Ingen må stå utenfor i Stjernens supportermiljø, alle er velkommen og alle blir behandlet likt.
Når Simon ikke tilbringer tid i Stjernehallen eller jobber dugnad til inntekt for klubben, så er det bil som gjelder – da spesielt amerikanske klassikere, noe det går mye tid til spesielt om sommeren. Ellers går det mye tid til jobben hos Brynildsen og familieliv med samboer og sønnen Ludvik.